borssen.com

Mästerkocken och författaren Jonas Borssén brinner för grillat. Han är hela Sveriges grillguru och kryddigaste kock. Bland specialiteterna ryms kunskapen kring kött, chilepeppar, artistisk presentation av lufttorkad skinka, grillning och barbecue, cajun- och creoleköken, dryck- och matkombinationer med mera.

Jonas är också känd för sina kokböcker och har belönats av Gastronomiska Akademien för nyskapande verksamhet som kreatör och författare. I Frankrike har Jonas tilldelats utmärkelsen Confrérie du Piment d'Espelette, för sitt arbete med chilepeppar. Dessutom har Jonas, som en av få skandinaver, certifierats och diplomerats i cajun- och creoleköket vid John Folse Culinary Institute, Nicholls State University, i Louisiana, USA.

Jonas är därutöver utsedd som ambassadör för den ansedda  tapastävlingen Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia i Spanien.

Jonas har också showat med Jamie Oliver och varit chef för Bruce Springsteens privata turnékök.

Förföriska grilldofter har samtidigt lockat publiken att ta del av Jonas grillkonster från scen på mässor och festivaler runt om i Sverige. Jonas kan allt om grillning och har därtill vunnit SM, EM och Sydamerikanska mästerskapen i Grill & BBQ. Jonas Borssén har helt enkelt ett viktigt uppdrag: att lära svenska folket att grilla.